朝食には、ハンドドリップしたコーヒーが欠かせません。3ヵ月ほど前、長らくパン食だった朝食をごはん食に切り替えたのですが、それでもやっぱりコーヒーは欠かせない……という生活を送っています。
さて、〈旨いコーヒー〉の抽出にはお湯の温度管理も大切な要素。行きつけの豆屋さんいわく「抽出に適した湯温は80℃～90℃」とのことで、わたしはごく一般的な棒温度計（理科の実験などで使うアレ）で温度管理をしています。
朝食には、ハンドドリップしたコーヒーが欠かせません。3ヵ月ほど前、長らくパン食だった朝食をごはん食に切り替えたのですが、それでもやっぱりコーヒーは欠かせない……という生活を送っています。
さて、〈旨いコーヒー〉の抽出にはお湯の温度管理も大切な要素。行きつけの豆屋さんいわく「抽出に適した湯温は80℃～90℃」とのことで、わたしはごく一般的な棒温度計（理科の実験などで使うアレ）で温度管理をしています。